Lusso sostenibile, questo è il nostro obiettivo!

Riduciamo al minimo il nostro consumo di energia e l’impatto sull’ambiente grazie a tecnologie ad alta efficienza energetica.

• Grazie alle moderne misure di ristrutturazione, il nostro hotel rispecchia i massimi standard altoatesini di CasaClima A.
• Con l’aiuto di impianti solari termici e fotovoltaici, impianti di cogenerazione e modernissimi sistemi di riscaldamento e climatizzazione, riusciamo a ridurre le emissioni di CO₂ e a proteggere l’ambiente.
• L’elettricità che non viene prodotta in hotel proviene interamente da energia idroelettrica altoatesina.
• In tutto l’hotel utilizziamo un sistema di illuminazione a basso consumo energetico e sfruttiamo anche sistemi di recupero di energia.
• Coprendo o facendo ricircolare l’acqua già riscaldata durante la notte, riduciamo al minimo il consumo energetico.

Stiamo molto attenti a utilizzare l’acqua con parsimonia.

• Grazie all’utilizzo di rubinetti a risparmio idrico, impianti di trattamento dell’acqua, detergenti biologici e al controllo regolare delle perdite d’acqua, riduciamo il consumo d’acqua al minimo e diamo il nostro sostegno per tutelare questa risorsa.
• Per l’irrigazione notturna utilizziamo l’acqua di falda del nostro pozzo.
• I nostri servizi igienici sono dotati di sistemi di scarico a risparmio idrico.
• La magnifica piscina naturale con speciale sistema di filtraggio viene riscaldata con l’energia solare, e non utilizza alcun tipo di prodotti chimici, preservando così la qualità dell’acqua. Siamo anche riusciti a ridurre in modo significativo l’aggiunta di cloro alle altre piscine utilizzando speciali dispositivi di rivitalizzazione dell’acqua.

Pratichiamo una raccolta differenziata coerente e promuoviamo il riciclo di materiali di valore.

• Utilizzando materiali e prodotti riciclabili ed ecologici, riduciamo i rifiuti e sosteniamo l’economia circolare.
• In camera troverete le bottiglie d’acqua fornite per il vostro soggiorno. Riempitele gratuitamente alle fontane distribuite sul territorio con la nostra acqua di sorgente purificata!

Diamo grande importanza ai prodotti freschi e regionali e sosteniamo i produttori locali.

• La nostra cucina vi sorprende con ingredienti di stagione provenienti dalla zona circostante. L’attenzione è rivolta soprattutto alla qualità e alla stagionalità.
• Saremo lieti di cucinare per voi piatti vegani o vegetariani e di creare un menu su misura. Altrimenti, forniamo anche alternative salutari al pesce e alla carne.
• Seguiamo il principio zero-waste. Riduciamo al minimo il buffet e manteniamo volutamente le porzioni piccole: siamo felici di servire una seconda porzione su richiesta! Gli avanzi di carne e verdura vengono trasformati in deliziose salse e brodi dal nostro talentuoso chef Eddi. É un vero maestro nel dare nuova vita agli avanzi.

Il sud dell’Alto Adige stupisce per la sua ricca varietà di esperienze culturali e sostenibili. Noi vogliamo fare la nostra parte.

• Qui potrete scoprire da vicino la vita altoatesina, bere il vino dei vigneti circostanti, visitare le cantine degli oltre 40 produttori di vino di Caldaro o scoprire la forza della natura durante un’escursione nel bosco con il nostro esperto di erbe.
• Esplorate il paesaggio circostante in modo ecologico con le nostre biciclette, fornite gratuitamente, e raggiungete comodamente la città o la montagna locale Mendola con i mezzi pubblici.
• Vi forniamo una carta ospiti gratuita così che potrete evitare di usare l’auto. Se arrivate in autobus o in treno, saremo lieti di organizzare per voi un servizio navetta.
• Il nostro programma settimanale offre solo esperienze sostenibili per farvi vivere una vacanza all’insegna dell’ecologia.